Το Mogroside V είναι το κύριο δραστικό συστατικό του Luo Han Guo. Παρασκευάζεται με βρασμό, εκχύλιση, συμπύκνωση και ξήρανση. Η συνολική περιεκτικότητα σεMogroside Vστα αποξηραμένα φρούτα είναι 775-3,858%, η οποία είναι ανοιχτή κίτρινη σκόνη και εύκολα διαλυτή στο νερό και την αραιή αιθανόλη. Οι περισσότεροι από τους γλυκούς γλυκοσίτες στα γλυκαντικά Luo Han Guo στην αγορά είναι 20%-98% και η γλυκύτητα κυμαίνεται από 80 φορές έως 300 φορές. Το Mogroside V έχει τις ακόλουθες λειτουργίες:
1. Γλυκαντικά:Mogroside Vμπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό για τρόφιμα, ποτά, καπνό και άλλα προϊόντα και μπορεί να αντικαταστήσει τα παραδοσιακά γλυκαντικά ζάχαρης. Το Mogroside V είναι βασικά μη τοξικό, ασφαλές στη λήψη, υψηλή γλυκύτητα, σχεδόν μηδενικές θερμίδες, δεν επηρεάζει τη φυσιολογική περιεκτικότητα σακχάρου στο αίμα , ασφαλή και υγιεινά γλυκαντικά.
2. Αντιοξειδωτική δράση: Το Mangroside V έχει ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να καθαρίσει τις ελεύθερες ρίζες, να μειώσει την οξειδωτική βλάβη, να προστατεύσει τις κυτταρικές μεμβράνες και το DNA και να αποτρέψει την εμφάνιση διαφόρων ασθενειών.
3. Υπογλυκαιμικό αποτέλεσμα: Το Mangroside V μπορεί να προάγει την έκκριση ινσουλίνης, να βελτιώσει τη χρήση της γλυκόζης από τους ιστούς, να μειώσει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα και να βοηθήσει στην πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη.
4. Υπολιπιδαιμικό αποτέλεσμα: Το μαγγροσίδη V μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και της λιποπρωτεϊνικής χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας ορού και βοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία της υπερλιπιδαιμίας.
5. Επίδραση κατά του βήχα: Το Mogroside V έχει τις λειτουργίες του κατά του βήχα, του καθαρισμού της θερμότητας και της ενυδάτωσης των πνευμόνων, της ενυδάτωσης των εντέρων και του καθαρτικού και έχει προληπτικά και προληπτικά αποτελέσματα στην παχυσαρκία, τη δυσκοιλιότητα, τον διαβήτη κ.λπ. έχει υψηλή φαρμακευτική αξία και έχει τις λειτουργίες του αποχρεμπτικού, του βήχα, του αντιοξειδωτικού και της ενισχυμένης ανοσοποιητικής λειτουργίας.
6.Επίδραση κατά της ηπατικής ίνωσης: Η μαγγροσίδη V έχει προστατευτική επίδραση στην ηπατική βλάβη και έχει τη λειτουργία κατά της ηπατικής ίνωσης.
Mogroside Vχρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα τρόφιμα και είναι ένα ασφαλές και υγιεινό γλυκαντικό.Η φαρμακευτική του αξία είναι πολύ υψηλή και έχει τις λειτουργίες αποχρεμπτικής, αντιβηχικής, αντιοξειδωτικής και ενισχυμένης ανοσοποιητικής λειτουργίας.Επιπλέον, η Mogroside V έχει προστατευτική δράση σε ηπατικές βλάβες και κατά της ηπατικής ίνωσης. Μέσα από την παραπάνω εισαγωγή, μπορούμε να καταλάβουμε ότι το Mogroside V έχει ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών και είναι ένα πολύτιμο γλυκαντικό.
Σημείωση: Η πιθανή αποτελεσματικότητα και οι εφαρμογές που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο προέρχονται από τη δημοσιευμένη βιβλιογραφία.
Ώρα ανάρτησης: 30-8-2023