Μιλώντας για γλυκαντικά, μπορούμε πιθανώς να σκεφτούμε τα τρόφιμα. Πολλά σνακ τροφίμων περιέχουν στην πραγματικότητα γλυκαντικά. Τι γνωρίζετε;
Ορισμός του γλυκαντικού:
Τα γλυκαντικά αναφέρονται σε πρόσθετα τροφίμων που μπορούν να δώσουν γλυκιά γεύση στα αναψυκτικά. Ανάλογα με τη θρεπτική αξία, τα γλυκαντικά μπορούν να χωριστούν σε θρεπτικά γλυκαντικά και μη θρεπτικά γλυκαντικά. γλυκαντικό γλυκαντικό · Σύμφωνα με τις πηγές τους, μπορούν να χωριστούν σε φυσικά γλυκαντικά και συνθετικά γλυκαντικά.
Σε σύγκριση με αυτές τις επίσημες εξηγήσεις, το γλυκαντικό μπορεί να γίνει πιο εύκολα κατανοητό από τους ανθρώπους με μια άλλη λέξη, δηλαδή, υποκατάστατο ζάχαρης.
Υπάρχει μια ομάδα ανθρώπων που δεν μπορούν να προσθέσουν ζάχαρη στη διατροφή τους, αλλά είναι αναπόφευκτο ότι η ζάχαρη είναι μια ουσία. Αργότερα, όλο και περισσότερα υποκατάστατα ζάχαρης εμφανίζονται αργά, έτσι ώστε οι άνθρωποι που δεν μπορούν να φάνε απευθείας ζαχαρούχα πράγματα μπορούν να βιώσουν τη χαρά της κατανάλωσης ζάχαρης !
Τώρα, ας μιλήσουμε για τα φυσικά γλυκαντικά και τα συνθετικά γλυκαντικά.
Φυσικό γλυκαντικό: φυσικά εκχυλισμένο, γνωστό και ως θρεπτικό γλυκαντικό, με υψηλή θρεπτική αξία.
Συνθετικά γλυκαντικά: τα τεχνητά γλυκαντικά, γνωστά και ως μη θρεπτικά γλυκαντικά, παρέχουν μόνο γλυκιά γεύση χωρίς υδατάνθρακες ή θερμίδες. Τα τεχνητά γλυκαντικά δεν αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος.
Τα φυσικά γλυκαντικά περιλαμβάνουν στέβια, γλυκόριζα, γλυκυρριζινικό δινάτριο, γλυκυρριζινικό κάλιο και τρινάτριο. Στα τεχνητά γλυκαντικά περιλαμβάνονται η σακχαρίνη, το νάτριο σακχαρίνης, το κυκλοεξυλ σουλφαμικό νάτριο, ο μεθυλεστέρας της αλιτάμης της ασπαρυλοφαινυλαλανίνης, κ.λπ.
Οι φυσικές γλυκαντικές ουσίες εξάγονται συνήθως από φυτά και φρούτα. Η στεβιοσίδη είναι ένα από τα φυσικά γλυκαντικά, που αγαπιέται ευρέως από το κοινό και γενικά προστίθεται σε τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής. Η αγορά προσανατολίζεται κυρίως σε ευρωπαϊκές και αμερικανικές χώρες.
Επιπρόσθεταστεβιοσίδες, αρκετά ενεργά συστατικά του εκχυλίσματος γλυκόριζας χρησιμοποιούνται επίσης συχνά ως γλυκαντικά για προσθήκη στα τρόφιμα.
εκχύλισμα φρούτου μοναχού (Εκχύλισμα Luo Han Guo), ένα φυσικό εκχύλισμα που ονομάζεται λειτουργικό γλυκαντικό. Η γλυκύτητα του είναι περίπου 350 φορές μεγαλύτερη από τη σακχαρόζη και η θερμότητά του είναι εξαιρετικά χαμηλή. Είναι ιδανικό υποκατάστατο της σακχαρόζης, της ασπαρτάμης, της σουκραλόζης και άλλων τεχνητών γλυκαντικών.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα φυσικά γλυκαντικά, δώστε μας προσοχή και μάθετε περισσότερα για τη βιομηχανία!
Η Yunnan Hande Bio-Tech ασχολείται με την εξαγωγή φυσικών φυτών για σχεδόν 30 χρόνια. Η εταιρεία διαθέτει μια επαγγελματική ομάδα Ε&Α και τμήμα δοκιμών για να εξασφαλίσει την ποσότητα και την ποιότητα των προϊόντων. Καλώς ήλθατε εργοστάσια και εταιρείες που ενδιαφέρονται γιαφυσικά εκχυλίσματακαιγλυκαντικάγια να συμβουλευτείτε τα προϊόντα μας στο διαδίκτυο!(Whatsapp/Wechat:+86 18187887160)
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-10-2023