Το εκχύλισμα Luo Han Guo είναι ένα φυσικό φυτικό θρεπτικό συστατικό που εξάγεται από το Momordica grosvenorii και το κύριο συστατικό είναιMogroside ⅤΟ γλυκοσίδης Siraitia grosvenorii είναι ένα είδος γλυκοσιδικής ένωσης, που έχει γλυκιά γεύση και καθόλου θερμότητα, και είναι ένα ιδανικό φυσικό γλυκαντικό.
Το Mogroside Ⅴ έχει γλυκύτητα μεγαλύτερη από 300 φορές μεγαλύτερη από εκείνη της σακχαρόζης, αλλά δεν θα προκαλέσει αύξηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι μια καλή επιλογή για ασθενείς με διαβήτη. Επιπλέον, το Mogroside Ⅴ έχει επίσης μια ποικιλία βιολογικών δράσεων και φαρμακολογικές επιδράσεις, όπως αντιοξείδωση, μείωση της αρτηριακής πίεσης, μείωση των λιπιδίων του αίματος, πρόληψη της παχυσαρκίας κ.λπ.
Mogroside Ⅴέχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων τροφών και ποτών με χαμηλές θερμίδες, χαμηλά λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, όπως ποτά, παγωτό, καραμέλες, τσίχλες κ.λπ. Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά γλυκαντικά ζάχαρης Τα Mogroside Ⅴ είναι πιο υγιεινά, ασφαλή και φυσικά.
Εκτός από τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, η σιραιτίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη φαρμακοβιομηχανία. Λόγω των διαφόρων βιολογικών της δράσεων όπως αντιοξειδωτικό, μείωση της αρτηριακής πίεσης, μείωση των λιπιδίων του αίματος και πρόληψη της παχυσαρκίας, θεωρείται ένα πολλά υποσχόμενο φυσικό φάρμακο. Προς το παρόν, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το Mogroside Ⅴ έχει ορισμένα αποτελέσματα στην πρόληψη και τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, παχυσαρκίας, διαβήτη κ.λπ.
Σε μία λέξη,Mogroside ⅤΤο εκχύλισμα Luo Han Guo είναι ένα πολύτιμο θρεπτικό και φαρμακευτικό συστατικό. Μπορεί όχι μόνο να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών για την παραγωγή πιο υγιεινών, ασφαλέστερων και πιο φυσικών προϊόντων, αλλά και στη φαρμακευτική βιομηχανία για την ανάπτυξη πιο αποτελεσματικών και ασφαλών φαρμάκων .Με τη σε βάθος έρευνα για τον μηχανισμό δράσης και τα πεδία εφαρμογής του mogroside, πιστεύεται ότι θα ασκήσει μεγαλύτερες δυνατότητες και θα φέρει περισσότερα οφέλη στην ανθρωπότητα.
Εξήγηση: Η πιθανή αποτελεσματικότητα και οι εφαρμογές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο προέρχονται από δημόσια διαθέσιμη βιβλιογραφία.
Ώρα δημοσίευσης: 26 Μαΐου 2023