Το εκχύλισμα Luo Han Guo είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, το οποίο εξάγεται από ένα φυτό που ονομάζεται Momordica grosvenorii.Mogroside Ⅴείναι το κύριο γλυκό συστατικό του Siraitia grosvenorii, με σχεδόν μηδενική θερμότητα, καλή διαλυτότητα στο νερό, γλυκύτητα περίπου 300 φορές σακχαρόζη, καθαρή γλυκιά γεύση, γεύση κοντά στη λευκή ζάχαρη, και χωρίς εμφανή ελαττώματα όπως μεταλλική γεύση, πικρή γεύση, στυφότητα κ.λπ. .Mogroside Ⅴείναι ένα από τα λίγα φυσικά γλυκαντικά που ορίζει το κράτος.
Πλεονεκτήματα τουΕκχύλισμα Luo Han Guo:
1. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλα γλυκαντικά, με καλύτερη γεύση, και χρησιμοποιείται συνήθως σε συνδυασμό με στέβια.
2. Υψηλή γλυκύτητα και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, προσελκύοντας τους καταναλωτές να επιλέξουν πιο υγιεινά και χαμηλότερες θερμίδες τρόφιμα.
3. Ισχυρή σταθερότητα, σταθερή απόδοση σε όλη τη διαδικασία επεξεργασίας και αποθήκευσης, ακόμη και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Εφαρμογή του LuoΕκχύλισμα Han Guo:
1. Τρόφιμα: Τσίχλες χωρίς ζάχαρη, ψημένα προϊόντα, διάφορες καραμέλες, επιδόρπια, γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.
2. Ποτά: αναψυκτικά, καφές, τσάι, κ.λπ.
3. Τρόφιμα για ασθενείς με διαβήτη, 100% φυσικό και μη διαγονιδιακό, με λίγες θερμίδες, κατάλληλο για ασθενείς με διαβήτη.
Εξήγηση: Η πιθανή αποτελεσματικότητα και οι εφαρμογές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο προέρχονται από δημόσια διαθέσιμη βιβλιογραφία.
Ώρα δημοσίευσης: 29 Μαΐου 2023